Pour citer cet article

Référence électronique

Alessandro Stanziani, « Yves Cohen, Le siècle des chefs », Cahiers du monde russe [En ligne], 53/4 | 2012, mis en ligne le 02 décembre 2013, consulté le 28 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/monderusse/7887  ; DOI : https://doi.org/10.4000/monderusse.7887